ЗЕФИРНОЕ МАСТЕРСТВО | Татьяна Барковская

ЗАБИРАЙТЕ РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО ТРЮФЕЛЯ «АПЕЛЬСИН — БАЗИЛИК» Трюфель приготовлен на базе темного ремесленного шоколада. Все десерты с шоколадным вкусом я готовлю на ремесленном шоколаде. Эти трюфели получаться невероятно вкусными, если Вы будете использовать темный ремесленный шоколад. 🍫Одна из главных ценностей ремесленного шоколада - возможность добавить именно то количество подсластителей, которое нам нравится по вкусу! Можно сделать с ярко выраженной горчинкой или более сладким. Идеальная температура для стабилизации трюфельной массы составляет 14-16 градусов. Поэтому ищите самое теплое место в Вашем холодильнике или прохладное место в доме. Для стабилизации десерта нужно дать 24 часа и потом формируем конфеты: купаем сначала в темперированном шоколаде, затем в какао порошке. Получится идеальная хрустящая корочка! Даже если это будут Ваши первые трюфели, уверена - Вам понравится вкус! __________ 👉Если тема шоколада Вам интересна и Вы хотите больше узнать о нем, приглашаю Вас на эфир по ремесленному шоколаду! Регистрируйтесь ВОТ ЗДЕСЬ 👇 https://zefir-academy.com/b/103828/102902?a_c={Contact.ID} и выбирайте удобное время для просмотра. На эфире разберем важные моменты: темперирование, приготовление разного вида шоколада (от горького до белого), авторские вкусы ... Жду Вас на эфире!

КОГДА ВИЖУ ТАКИЕ РАБОТЫ В ЧАТЕ— РАДУЮСЬ ВМЕСТЕ С МОИМИ УЧЕНИЦАМИ! Друзья, безмерно радуюсь успехам своих учениц! Особенно когда вижу работы тех, кто совсем недавно только начинал знакомство с шоколадом. А сегодня они уже сами делают шоколадные плитки, конфеты, марципан в шоколаде, трюфели — и пишут: «Оказывается, это совсем не сложно!» Именно ради таких результатов хочется создавать уроки, подробно объяснять теорию и разбирать все нюансы шаг за шагом. Посмотрите, какая красота получается! И ведь многое из этого девочки приготовили впервые своими руками. Девочки, я Вами горжусь! Спасибо, что делитесь своими результатами. Вы бы хотели научиться готовить в первую очередь — плитки, конфеты или трюфели? Ставьте 🔥 если да!

🍪 ЗЕФИР + ПРЯНИК — ИДЕАЛЬНОЕ СОЧЕТАНИЕ! В программе интенсива «Мой первый пряник» еще есть урок по приготовлению зефиросэндвичей ❤️ Пряный ароматный имбирный пряник и нежная зефирная прослойка прекрасно дополняют друг друга. Получается необычный и очень вкусный десерт! На интенсиве я покажу, как приготовить такой вкусный десерт своими руками. 🎁 А сейчас действует скидка 10% по промокоду ПРЯНИК10. https://zefir-academy.com/my_first_gingerbread🍪❤️ Присоединяйтесь и готовьте вместе со мной!